Опыт со Skittles — это простой и зрелищный научный эксперимент для детей, который наглядно демонстрирует процесс диффузии. Молекулы сахара и красителя перемещаются из области высокой концентрации (около конфет) в область низкой концентрации (чистая вода в центре).

Для опыта понадобилось: упаковка конфет Skittles, белая плоская тарелка и немного теплой воды. 

Разложили Skittles по кругу вдоль края тарелки, чередуя цвета для более красивого эффекта, аккуратно наллили в центр тарелки теплую воду так, чтобы она слегка касалась нижнего края конфет.

Наблюдайте: Почти сразу краситель начинает растворяться и полоски цвета тянутся к центру тарелки, создавая радужный узор. 

Почему это происходит?

Растворение: Глазурь конфет состоит из сахара и пищевых красителей, которые быстро растворяются в воде.

Почему цвета не смешиваются сразу? Из-за разной плотности сахарных растворов и высокой концентрации сахара потоки цвета движутся к центру параллельно, не смешиваясь в первые минуты.

Дети наглядно увидели, из чего состоят конфеты. Затем представили Древний подводный мир с плавающими животными, немного пофантазировали и поиграли.

ВИДЕО